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Spargel wurde schon in der Antike als Heilpflanze gegen Blasenleiden und zur Entwässerung genutzt – aus gutem Grund: Er enthält viel Kalium, das den Wasserhaushalt reguliert und harntreibend wirken kann. Eine Studie im Journal of Food Science bestätigt: Spargelextrakte haben milde, entwässernde Effekte und können die Nierenfunktion leicht unterstützen.
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