Gesund Genießen / Rezepte
Eine gesunde Ernährung ist der Schlüssel zu einem gesunden Leben. Besonders für Menschen, die ihr Wunschgewicht erreichen oder halten möchten, spielt eine ausgewogene und nährstoffreiche gesunde Küche eine entscheidende Rolle. Diese sollte reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und magerem Eiweiß sein. Auch beim Naschen können Sie gesunde Alternativen wählen. Anstatt sich mit zuckerhaltigen Desserts zu verwöhnen, können Sie beispielsweise gesundes Eis aus gefrorenen Früchten oder Joghurt mit frischen Beeren genießen.
Richtiges Essen bedeutet, auch auf Portionsgrößen zu achten und auf das Sättigungsgefühl zu hören. Gesunde Rezepte, die frische Zutaten enthalten und schonend zubereitet werden, können dazu beitragen, dass Sie sich energiegeladen und vital fühlen. Einige Inspirationen dazu finden Sie auf dieser Seite.
Wohlfühlküche: Wenn es draußen langsam kühler und herbstlicher wird, startet wieder die Suppen-Saison: Passend dazu haben wir ein Rezept für eine wärmende Paprika-Tomaten-Suppe mit Ricotta, Pistazien und Basilikum für Sie!
Mit richtiger Ernährung die Herz-Kreislauf-Gesundheit fördern
Erntezeit: Der Spätsommer steht ganz im Zeichen der Ernte. In unserem Rezept verwandeln wir Brombeeren und Zwetschken mit einem Hauch Zimt in eine herbstliche Marmelade.
Ofengericht: Holen wir noch einmal den Sommer auf den Teller: Bei unserem Rezept trifft Hähnchen auf orientalische Gewürze und saisonales Gemüse wie Melanzani, Zucchini und Paprika.
Nachspeise: Es ist eine Mischung aus Kuchen, Auflauf und Palatschinken: der Clafoutis. Bei uns kommt das französische Dessert mit Zwetschken und Zimt auf den Tisch!
Ofengericht: Es ist der Inbegriff von Sommergemüse: Ratatouille. In unserem Rezept trifft das französische Schmorrgericht auf eine knusprige Galette und eine cremige Ricotta-Füllung.
Die Tiroler YouTuberinnen „Küchenhexe“ und „Küchenschelle“ verraten ihre Rezept-Favoriten
Frühstück: Wer in der Früh ein gesundes und schnelles Frühstück zubereiten möchte, ist bei unserem Rezept richtig: Wir haben nämlich ein sommerliches Bircher-Müsli mit Beeren und Granatapfel für Sie!
WISSENS-QUIZ: a.) Mythos oder b.) Fakt
Salat: Sie haben zurzeit Hochsaison in den heimischen Gärten: die Tomaten. Bei unserem Rezept treffen sie auf Sauerteigbrot, Mozzarella und Kürbiskerne in Form eines sommerlichen Salates.
Ob im Garten oder am Balkon: Kräuter anzubauen erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Wir verraten Ihnen unter anderem, bei welchen Beschwerden Kräuter eingesetzt werden können.
Saisonal: Wer genau hinsieht, entdeckt sie jetzt im Wald: die Rede ist von den Eierschwammerln. In unserem Rezept bilden die Pilze gemeinsam mit Zucchini ein geschmackvolles Risotto.
Dessert: Dass sich Heidelbeeren wunderbar mit Marillen kombinieren lassen, beweist unser Rezept – hier treffen die beiden Obstsorten nämlich in Form eines Kuchens aufeinander.
Fingerfood: Sie suchen ein leichtes Gericht für den Sommer? Dann sind Sie bei uns genau richtig: Wir haben nämlich ein Rezept für Tacos mit Kichererbsen-Curry und Kräuterrahm für Sie.
Neue Ernährungsimpulse in Hartberg
Wohlfühlküche: Butternusskürbis trifft auf cremigen Ziegenfrischkäse, Birne und Haselnüssen. Wohlfühlküche, die gesund ist.
Ernährung spielt eine wesentliche Rolle bei einer GLP-1-basierten Therapie. Nun wurde mit „GLP-1-Kitchen“ eine Ernährungsplattform rund um die Therapie mit der Abnehmspritze entwickelt.
Ofengericht: Viele von uns verbinden den Sommer kulinarisch mit mediterranen Gerichten. Passend dazu haben wir dieses Mal ein Rezept für geröstete Paprika mit einer Couscous-Feta-Füllung für Sie!
Sommergericht: Passend zum Sommer haben wir dieses Mal selbstgemachte Topfennockerl mit Marillenröster für Sie. Ein süßer Genuss, der gesund ist: In den kalorienarmen Marillen stecken nämlich viel Beta-Carotin, Vitamin C und Ballaststoffe.
Sommersalat: Süß trifft salzig: Der beliebte Wassermelonen-Feta-Salat mit Pistazien ist die perfekte Erfrischung für heiße Tage. Die Wassermelone besteht zu über 90 Prozent aus Wasser und liefert zudem wertvolle Vitamine.
Sommergericht: Wir haben eine außergewöhnliche Variante der spanischen Gazpacho für Sie – mit Gurken und Weintrauben. Die Gurke liefert viel Wasser, während Weintrauben Antioxidantien und Vitamine enthalten.
Ein Familienbetrieb im Traisental setzt neue Maßstäbe in der Fruchtsaftherstellung
Sommergetränk: Es ist wieder diese Zeit im Jahr – überall sieht den blühenden Holunder. Wir haben passend dazu ein Rezept für einen selbstgemachten Holundersirup mit Zitronen und Rosmarin für Sie.
Pikant: Muffins müssen nicht immer süß sein: In unserem Rezept treffen Erdäpfel, Paprika und Eier aufeinander und bilden herzhafte Erdäpfel-Tortilla-Muffins, die nicht nur schnell zubereitet sind, sondern auch gesund
Jause: Es gehört zum Top-Gemüse im Frühling: das Radieschen. Wir verwandeln das knackige Gemüse in einen frühlingshaften Aufstrich – gemeinsam mit Topfen, Schnittlauch und Kürbiskernen
Wie sich der Muttertag neu denken lässt
Erholsamer Schlaf beginnt bereits in der Küche – mit gut bekömmlichen Rezepten
Frühstück: Haben Sie in der Früh wenig Zeit für ein gesundes und köstliches Frühstück? Dann sind unser Overnight Oats mit Chiasamen, Erdbeeren und gehackten Mandeln genau das Richtige für Sie!
Frühlingsgericht: Grüner Spargel steht sinnbildlich für den Frühling – und landet bei uns als Pasta mit Zitronenrahm auf dem Teller.
Traditionell: Luftig leicht, gesund und geschmackvoll ist unser Rezept der Woche: Wir haben dieses Mal nämlich einen Dinkel-Gemüsestrudel mit Karotten, Zucchini und bunten Paprika für Sie.