Gesund Genießen / Rezepte
Eine gesunde Ernährung ist der Schlüssel zu einem gesunden Leben. Besonders für Menschen, die ihr Wunschgewicht erreichen oder halten möchten, spielt eine ausgewogene und nährstoffreiche gesunde Küche eine entscheidende Rolle. Diese sollte reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und magerem Eiweiß sein. Auch beim Naschen können Sie gesunde Alternativen wählen. Anstatt sich mit zuckerhaltigen Desserts zu verwöhnen, können Sie beispielsweise gesundes Eis aus gefrorenen Früchten oder Joghurt mit frischen Beeren genießen.
Richtiges Essen bedeutet, auch auf Portionsgrößen zu achten und auf das Sättigungsgefühl zu hören. Gesunde Rezepte, die frische Zutaten enthalten und schonend zubereitet werden, können dazu beitragen, dass Sie sich energiegeladen und vital fühlen. Einige Inspirationen dazu finden Sie auf dieser Seite.
Frühstück: Sie sind noch auf der Suche nach einem gesunden Frühstück? Dann sind Sie bei unserem Rezept der Woche richtig: Hier wartet nämlich ein wärmendes Buchweizenporridge mit Birne auf Sie!
Suppenzeit: Die meisten Menschen kennen sie im Stanitzel: die Rede ist von der Maroni. In unserem Rezept verwandeln wir die Esskastanie gemeinsam mit der Birne in eine aromatische Suppe.
Starke Muskeln und Knochen mit der richtigen Ernährung
Herbstlich: Wenn es draußen langsam kälter wird, wird es Zeit für wärmende Gerichte: Passend dazu haben wir dieses Mal ein herzhaftes Kürbis-Kartoffel-Gulasch für Sie.
Kulinarische Schätze des Alpenraums neu interpretiert
Ofengericht: Ein pikantes Hauptgericht mit Obst? Klingt ungewöhnlich – schmeckt aber wunderbar: In unserem Rezept gesellen sich Weintrauben und Birnen zu den geschmorrten Hühnerkeulen und sorgen so für herbstliches Flair am Teller.
Nachspeise: Sie gehören zum Herbst wie Kürbis & Co: die Äpfel. In unserem Rezept verwandelt sich das Obst in Apfel-Vollkorn-Muffins, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch gesund sind.
WISSENS-QUIZ: a.) Nuss, b.) Beere oder c.) Steinfrucht
Soulfood: Er steht sinnbildlich für den Herbst: der Kürbis. Wir verwandeln ihn in unserem Rezept gemeinsam mit frischen Pilzen und Thymian in ein geschmackvolles und wärmendes Risotto!
Wohlfühlküche: Wenn es draußen langsam kühler und herbstlicher wird, startet wieder die Suppen-Saison: Passend dazu haben wir ein Rezept für eine wärmende Paprika-Tomaten-Suppe mit Ricotta, Pistazien und Basilikum für Sie!
Mit richtiger Ernährung die Herz-Kreislauf-Gesundheit fördern
Erntezeit: Der Spätsommer steht ganz im Zeichen der Ernte. In unserem Rezept verwandeln wir Brombeeren und Zwetschken mit einem Hauch Zimt in eine herbstliche Marmelade.
Ofengericht: Holen wir noch einmal den Sommer auf den Teller: Bei unserem Rezept trifft Hähnchen auf orientalische Gewürze und saisonales Gemüse wie Melanzani, Zucchini und Paprika.
Nachspeise: Es ist eine Mischung aus Kuchen, Auflauf und Palatschinken: der Clafoutis. Bei uns kommt das französische Dessert mit Zwetschken und Zimt auf den Tisch!
Ofengericht: Es ist der Inbegriff von Sommergemüse: Ratatouille. In unserem Rezept trifft das französische Schmorrgericht auf eine knusprige Galette und eine cremige Ricotta-Füllung.
Die Tiroler YouTuberinnen „Küchenhexe“ und „Küchenschelle“ verraten ihre Rezept-Favoriten
Frühstück: Wer in der Früh ein gesundes und schnelles Frühstück zubereiten möchte, ist bei unserem Rezept richtig: Wir haben nämlich ein sommerliches Bircher-Müsli mit Beeren und Granatapfel für Sie!
WISSENS-QUIZ: a.) Mythos oder b.) Fakt
Salat: Sie haben zurzeit Hochsaison in den heimischen Gärten: die Tomaten. Bei unserem Rezept treffen sie auf Sauerteigbrot, Mozzarella und Kürbiskerne in Form eines sommerlichen Salates.
Ob im Garten oder am Balkon: Kräuter anzubauen erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Wir verraten Ihnen unter anderem, bei welchen Beschwerden Kräuter eingesetzt werden können.
Saisonal: Wer genau hinsieht, entdeckt sie jetzt im Wald: die Rede ist von den Eierschwammerln. In unserem Rezept bilden die Pilze gemeinsam mit Zucchini ein geschmackvolles Risotto.
Dessert: Dass sich Heidelbeeren wunderbar mit Marillen kombinieren lassen, beweist unser Rezept – hier treffen die beiden Obstsorten nämlich in Form eines Kuchens aufeinander.
Fingerfood: Sie suchen ein leichtes Gericht für den Sommer? Dann sind Sie bei uns genau richtig: Wir haben nämlich ein Rezept für Tacos mit Kichererbsen-Curry und Kräuterrahm für Sie.
Neue Ernährungsimpulse in Hartberg
Wohlfühlküche: Butternusskürbis trifft auf cremigen Ziegenfrischkäse, Birne und Haselnüssen. Wohlfühlküche, die gesund ist.
Ernährung spielt eine wesentliche Rolle bei einer GLP-1-basierten Therapie. Nun wurde mit „GLP-1-Kitchen“ eine Ernährungsplattform rund um die Therapie mit der Abnehmspritze entwickelt.
Ofengericht: Viele von uns verbinden den Sommer kulinarisch mit mediterranen Gerichten. Passend dazu haben wir dieses Mal ein Rezept für geröstete Paprika mit einer Couscous-Feta-Füllung für Sie!
Sommergericht: Passend zum Sommer haben wir dieses Mal selbstgemachte Topfennockerl mit Marillenröster für Sie. Ein süßer Genuss, der gesund ist: In den kalorienarmen Marillen stecken nämlich viel Beta-Carotin, Vitamin C und Ballaststoffe.
Sommersalat: Süß trifft salzig: Der beliebte Wassermelonen-Feta-Salat mit Pistazien ist die perfekte Erfrischung für heiße Tage. Die Wassermelone besteht zu über 90 Prozent aus Wasser und liefert zudem wertvolle Vitamine.
Sommergericht: Wir haben eine außergewöhnliche Variante der spanischen Gazpacho für Sie – mit Gurken und Weintrauben. Die Gurke liefert viel Wasser, während Weintrauben Antioxidantien und Vitamine enthalten.