Wie viele Eier essen Menschen in Österreich durchschnittlich pro Jahr?
In Österreich liegt der durchschnittliche Eier-Konsum bei rund 240 bis 250 Eiern pro Person im Jahr – das entspricht etwa 4 bis 5 Eiern pro Woche. Rund um Ostern steigt der Eierkonsum deutlich an: Millionen an Eier werden gefärbt, versteckt oder verschenkt. Der Brauch des Eierfärbens symbolisiert neues Leben und den Frühling. In Eiern steckt hochwertiges Eiweiß, Vitamin B12, Vitamin D und Cholin.
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