Einen Snack zu entwickeln, der ausschließlich aus natürlichen Zutaten ohne künstliche Zusätze oder Aromen besteht: Das war das Ziel des oberösterreichischen Lebensmittelexperte Stefan Luegmayr.

Festessen: Probieren Sie unsere köstliche Ente mit Birnen in Orangen-Ingwer-Sauce, serviert mit Kartoffelgratin.

US-Studien belegen: Früh eingeführte Beikost mit Allergenen senkt das Risiko für Nahrungsmittelallergien deutlich

Heiße Getränke haben in der kalten Jahreszeit Saison. Wir haben dieses Mal einen aromatischen Apfel-Rooibos-Punsch für Sie, der nicht nur entspannend wirkt, sondern auch von innen wärmt.

Nichts wärmt im Winter so gut wie ein Eintopf – ein aromatischer Hühnereintopf mit Wintergemüse, Champignons und geröstetem Fenchel.

Wärmende Rezepte mit nährstoffreichem Wintergemüse

Wir haben ein Rezept für Dinkel-Vanillekipferl für Sie, verfeinert mit der aromatischen Tonkabohne.

Was passt besser zu einem grauen Herbsttag, als Kaffee und Kuchen? Probieren Sie dazu unseren Kürbis-Kardamom-Gugelhupf.

In unserem Rezept trifft die erdige Pastinake auf den fruchtigen Apfel. Gemeinsam bilden sie eine geschmackvolle Suppe.

Gewürze können kleine medizinische Wunder wirken

In unserem Rezept bildet die Esskastanie gemeinsam mit Pilzen und Zwiebeln eine aromatische Füllung für eine Hühnerbrust.

Halloween trifft Herbst: In unserem Rezept warten Cupcakes mit einer Karottencreme auf Sie. Dinkelmehl, Karotten und griechisches Joghurt sorgen für einen gesunden Genuss.

Saisonal: In unserem Rezept entsteht aus Rüben & Co ein geschmackvoller Eintopf voller Nährstoffe.

Wintergemüse: Sie steht in den Startlöchern: die Saison des Wintergemüses. Vorne mit dabei sind die Roten Beete, die sich in unserem Rezept der Woche in ein cremiges Risotto mit Birne verwandeln.

Wild: Der Herbst ist die Hochsaison für Wild. In unserem Rezept der Woche trifft zartes Rehfilet auf cremiges Pastinaken-Kartoffelpüree und eine geschmackvolle Wildsauce mit Kastanien. 

Herbstsuppe: In unserem Rezept wartet eine raffinierte Version der klassischen Kürbiscremesuppe auf Sie. Apfel und Zimt verleihen der Suppe einen fruchtig-würzigen Geschmack. Dazu serviert werden Kürbiskern-Pesto-Croutons, die einen geschmackvollen Kontrast bieten. Der Kürbis ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien. Zimt reguliert den Blutzucker und ist entzündungshemmend.

Herbstgericht: Wirsing, ein Verwandter von Rotkohl & Co, ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders lecker: als Roulade gefüllt mit Faschiertem, Feta und Walnüssen und serviert mit einer Paprika-Tomatensauce.

Brotauflauf: Dieses geschmackvolle „Restlessen“ diente vor allem dazu, altbackenes Brot zu verwerten. In unserem Rezept erlebt der Scheiterhaufen ein Comeback: Äpfel, Vanille und Pistazien machen aus dem Wohlfühlessen ein Geschmackserlebnis.

Die Pubertät ist eine Zeit des Wandels – und oft der Startschuss, um gesunde Routinen aufzubauen

Kürbiszeit: Wir haben ein köstliches Rezept für Sie: Kürbis und Apfel vereinen sich in einer knusprigen Galette, einer französischen, rustikalen Tarte. Garniert mit Feta, Honig und frischen Kräutern, entsteht ein wahres Herbstgericht. Die Galette ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien.